Processamento de Vegetais
225
COMO PRODUZIR
FRUTAS
CRISTALIZADAS
R$
130,00
62
Minutos
O videocurso, filme e manual, mostra os seguintes assuntos: Instalações e equipamentos, higiene na fabricação, tecnologia de fabricação de frutas cristalizadas: mamão, laranja da terra, laranja em metades, tomate, figo, abacaxi, embalagem e comercialização.
207
COMO MONTAR E
OPERAR UMA
PEQUENA FÁBRICA
DE DOCES E
GELÉIAS
R$
130,00
72
Minutos
Instalações, equipamentos, higienização, processamento, embalagem, armazenamento, comercialização. Demonstração com doce de banana, de mamão, goiabada em compota.
216
COMO PRODUZIR
DOCES EM CALDAS
E COMPOTAS
R$
120,00
57
Minutos
Este filme vai te ensinar passo a passo a fazer doces em calda de mamão, laranja da terra e figo, compotas de laranja em metades, figo abacaxi e goiaba, além de como deve ser feita a higienização, o processamento e a embalagem dos doces.
237
COMO PRODUZIR
GELÉIAS E
POLPADAS
R$
120,00
57
Minutos
Este videocurso vai te ensinar a fazer geléias de goiaba, jaboticaba, tangerina e maracujá. Polpada de banana, mamão, morango e mista. Ele vai mostrar com detalhes os equipamentos necessários e as instalações, com medidas ideais, indicando o que é mais eficiente e econômico.
251
COMO PRODUZIR
LICOR E XAROPE
R$
120,00
56
Minutos
Este videocurso vai te ensinar passo a passo a produzir licor de banana, jabuticaba, laranja, licor de leite, licor de pequi, contrô e xarope de maracujá.
201
PRODUÇÃO DE
TOMATE SECO EM
CONSERVA E
SHITAKE
DESIDRATADO
R$
130,00
61
Minutos
Excelente alternativa de renda, com grande aceitação no mercado. Instalações e equipamentos. Processo produtivo do tomate seco. Colheita, seleção e preparo. Técnicas de desidratação. Embalagem e comercialização. Processo de desidratação do cogumelo shitake.
115
PRODUÇÃO DE
CACHAÇA
ARTESANAL DE
QUALIDADE
R$
130,00
54
Minutos
Produção dentro das normas do Pró-cachaça e AMPAQ-Associação de Produtores de Aguardente de Qualidade.
Seleção de cana, moagem, fermentação, destilação, envelhecimento e comercialização.
117
PRODUÇÃO DE
RAPADURA, MELADO E
AÇUCAR MASCAVO
R$
130,00
60
Minutos
Técnicas para pequenas e médias propriedades rurais.
Destaque para a produção de rapadura em diversos formatos, incluindo a famosa rapadurinha em tabletes, altamente comercial e recentemente adotada na merenda escolar.
 
155
PROCESSAMENTO
MÍNIMO DE FRUTOS E
HORTALIÇAS
R$
130,00
56
Minutos
Aprenda a produzir e vender hortaliças selecionadas e embaladas, produtos higienizados e picados, pronto para o consumo. Seleção dos produtos, lavagem, tipos de corte, sanitização, centrifugação, embalagens simples e com atmosfera modificada, armazenamento, equipamento para pequeno e médio porte, custo de implantação, comercialização.
 
 118
COMO MONTAR UMA
PEQUENA FÁBRICA
DE POLPAS DE FRUTAS
R$
130,00
70
Minutos
Instalações. Técnicas para produzir polpa de acerola, goiaba, manga, graviola, maracujá, cacau, abacaxi, caju, morango e coco. Higienização. Normas e aspectos legais.
127
COMO MONTAR UMA PEQUENA FÁBRICA DE FRUTAS DESIDRATADAS
R$
130,00
58
Minutos
Este videocurso lhe dará conhecimento sobre: Instalações, equipamentos, processo e fluxo de produção em detalhes de: maça, banana, mamão e abacaxi, embalagens e comercilização.
200
COMO MONTAR UMA PEQUENA FÁBRICA DE VEGETAIS DESIDRATADOS
R$
130,00
61
Minutos
Este videocurso lhe dará conhecimento sobre: Instalações, equipamentos, recepção, lavagem, seleção e preparo: branqueamento; desidratação; embalagem e comercialização. Demonstrações com cenoura, vagem, pimentão e cebola. Processo e fluxo de produção em detalhes de: maça, banana, mamão e abacaxi, embalagens e comercialização.
- Neste valor não está incluído despesa de correio (sedex)